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Dentro la filiera - Orticoltura naturale nel Salento

Dentro la filiera - Orticoltura naturale nel Salento

21 October 2020

Nel Salento esiste una filiera orticola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono ortaggi che nutrono, curano e rispettano l'ecosistema. In questo episodio due agricoltori, Fabio Colaci (Stai Terra Terra - Felline) e Giuseppe Battocchio (Gli Orti di Peppe - Tricase) si raccontano e ci accompagnano dentro la filiera orticola sostenibile della provincia di Lecce. "Dentro la filiera" è un progetto promosso da Salento Km0 nell'ambito del progetto "Germinazioni: governance per l'agroecologia e lo sviluppo rurale" finanziato con L.R.

Workshop di Agricoltura Organica e Rigenerativa

18 October 2020

Riparte la MENSA BIO-ETICA nella Scuola di Infanzia di Melpignano

16 October 2020

Ricomincia un nuovo anno scolastico, seppure nelle difficoltà del momento, e con esso riparte il progetto Mensa Bio-Etica a Km zero, avviato già dal 2017 nel comune di Melpignano, grazie alla volontà e alla caparb

Il ritorno della mandorla nel Salento

15 October 2020

Girovagando per le campagne del Salento, non è raro incontrare alberi di mandorlo, diffusi a macchia di leopardo, alcuni anche di considerevole età.

Dentro la filiera - Viticoltura naturale nel Salento

Dentro la filiera - Viticoltura naturale nel Salento

12 October 2020

Nel Salento esiste una filiera vitivinicola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono vini naturali e salutari con tecniche artigianali e nel pieno rispetto dell'ecosistema. In questo episodio tutto al femminile due produttrici di vino, Marta Cesi (Dei Agre - Felline) e Sara Nutricato (Cantina Supersanum - Supersano) si raccontano e ci accompagnano dentro la filiera vitivinicola sostenibile della provincia di Lecce.

Manu Manu Riforesta: il progetto che vuole ricreare l’antica foresta del Salento

10 September 2020

Non tutti sanno che nel Salento esisteva una foresta di 7000 ettari che andava da Cutrofiano a Specchia, occupava cioè il cuore centro-meridionale della penisola.

Cipolla di Acquaviva e Uva Vittoria: fai una scorta di salute!

08 September 2020

E' notizia di questi giorni l'importante scoperta delle proprietà anti-Covid della Cipolla rossa, ma le proprietà curative di questo ortaggio sono conosciute da tempi antichissimi!

Corso professionalizzante di Tecnico Superiore per la Promozione dei Beni Enogastronomici

07 September 2020

Il settore enogastronomico è in continua trasformazione e sono sempre più richieste figure professionali in grado di promuovere il patrimonio materiale e immateriale legato ai prodotti locali. Per

Un sapore antichissimo tra le Fonti di Acquaviva

07 September 2020

La cipolla è originaria dell’Asia, in particolare della zona tra l’Afghanistan e l’Iran e la sua storia inizia già nella primissima antichità.

Notte Verde 2020: transumanza per la riforestazione

29 August 2020

Un tema forte, la riforestazione, e un format completamente nuovo, rivisitato alla luce della normativa Covid-19, ma con lo spirito e la sostanza di sempre: torna la Notte Verde di Castiglione d’O

Nasce il Coordinamento Ambientale Salento. Il 30 agosto la più grande pulizia collettiva delle coste

21 August 2020

Nasce con la volontà di unire le forze contro il degrado il primo Coordinamento Ambientale Salento, che riunisce 20 associazioni locali impegnate nei temi ambientali a 360° gradi.

Dai semi al cibo - PARTE III - Il lavoro e il mercato

27 July 2020

Cereali di qualità, il primo patto di filiera locale sarà firmato nel giorno della Maddalena

21 July 2020

Cinque aziende leccesi e un ente di tutela (Parco Otranto-Leuca) firmeranno il primo patto di filiera locale per i cereali antichi mercoledì 22 luglio, a Castiglione d’Otranto, presso il M

Nasce il brand “Salento delle murge”

17 July 2020

Il Salento e la Valle d’Itria sono due destinazioni turistiche pugliesi che da anni hanno saputo “brandizzarsi” sul mercato, due nomi che, infatti, l’immaginario collettivo collega immediatamente a una determinata

Fore Maru Orto Bio - Gruppi di acquisto solidale Salento Km0

Fore Maru Orto Bio - Gruppi di acquisto solidale Salento Km0

17 July 2020

Scopriamo i produttori che forniscono i gruppi di acquisto solidale del circuito Salento Km0. Produttori naturali, locali e solidali della community oltre il biologico che dal 2011 promuove nel Salento un modo nuovo e giusto di fare agricoltura. Oggi conosciamo il produttore Fore Maru Orto Bio di Neviano (LE). Campagna di comunicazione realizzata con il contributo della Regione Puglia “Norme per il sostegno dei Gruppi Acquisto Solidale (GAS) e per la promozione dei prodotti agricoli a chilometro zero" - L.R. 432012

Salento Km0 sullo speciale Puglia 2020 di In Viaggio!

08 July 2020

Salento Km0 e le aziende agrituristiche della rete, sono sul numero di luglio di "In Viaggio - Speciale Puglia", che dedica un articolo al "Salento a km 0": verdure di antiche varietà, formaggi artigianali, agriturismo bio, cooperative sociali: la

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