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Una ricetta veloce, gustosa e nutriente, buona sia calda che fredda!

Venerdì 9 luglio, il Laboratorio Urbano To Kalò Fai di Zollino apre le porte con un evento dedicato al progetto “Naturale, locale e solidale”

Nasce il primo Patto di filiera per connettere il mondo della ristorazione a quello dell'agricoltura contadina sostenibile

Nei rigogliosi campi di GiuseppeBattocchio la biodiversità salentina si mostra in tutto il suo splendore

Venerdì 4 giugno, alle ore 19, appuntamento con il seminario “Processi di rigenerazione agricola e sociale nel Salento”

Il legame tra legumi e sostenibilità parte dalla nutrizione, passa dalle impronte ecologiche per arrivare alla cucina sostenibile.

Venerdì 21 maggio, incontro con Elisa Decarli su rigenerazione del suolo

Breve viaggio tra vignaioli naturali del Salento.

Rossa o gialla, compatta e intensamente profumata, la passata di pomodoro del Salento salvaguardia la biodiversità, usa varietà antiche di pomodoro e promuove l’agricoltura etica.

Venerdì 7 maggio incontro online dal titolo “Esperienze di agricoltura organica e rigenerativa in Africa”

Salento Km0 lancia gli imballaggi 100% plastc free per le sue spedizioni

Farina 00, integrale, da grani antichi, macinata a pietra: un viaggio tra caratteristiche e tipologie, per imparare quale farina comprare.

Salvatore Ceccarelli incontra il Salento per discutere di Popolazioni evolutive e grani del futuro

Il Baby food salentino biologico lancia la nuova sfida dell'educazione partecipata al cibo