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Laboratorio Urbano To Kalò Fai: un presidio per la valorizzazione dell'agricoltura contadina

19 April 2024

Il Laboratorio Urbano To Kalò Fai di Zollino è uno spazio d'incontro in cui il cibo diventa il fulcro di attività gastronomiche, culturale ed esperienziali.

Sostienici con il tuo 5 per mille!

26 March 2024

Dona il tuo 5 per mille a Salento Km0, sostieni un progetto nato dal basso che promuove sostenibilità

Bosco d’Arneo, continua la protesta: associazioni ambientaliste tedesche convocano i vertici Porsche, pronti a manifestare in Germania e in Italia

26 March 2024

Cresce a Stoccarda, città tedesca sede di Porsche, la mobilitazione internazionale contro il piano di ampliame

Al via "Focolare domestico" con BURNING SISTER, residenza artistica e laboratorio di Chiara Camoni

26 March 2024

Il 2 - 5 - 6 aprile 2024, una serie di laboratori tra arte e ritualità del cibo presso Fondazione Lac o Le Mon

Costruiamo sistemi sementieri diversificati in Puglia: incontro con Rete Semi Rurali e BiodiverSO

19 March 2024

A Zollino un appuntamento per discutere di semi locali

Potatura dell’olivo, apicoltura e cucina etnobotanica e del mare

12 March 2024

Al laboratorio di comunità di Tricase al via tre percorsi per la sostenibilità ambientale e il buon cibo

Salento-Langhe: un viaggio-studio insieme agli studenti dell'IISS Presta-Columella

26 February 2024

Concluso il viaggio alla scopera di best-practice nel settore agroalimentare

Osteria biodiversa: naturale, locale, solidale

20 February 2024

Tutti i giovedì, al To Kalò Fai di Zollino, va in tavola la biodiversità!

"Rapacaula” di Galatina: avviata la caratterizzazione dal DiSTeBA nell’ambito del progetto BiodiverSO

02 February 2024

Il paniere di prodotti “di origine Galatinese” si allarga, includendo una varietà tradizionale coltivata da tempo immemore nell’agro della città e delle sue frazioni Noha e Collemeto: stiamo parlando della “Rapacaula”, una varietà di Cima di Rapa riconoscibile per la sua infiorescenza centrale molto sviluppata e simile per dimensioni al un cespo di cavolfiore.

Il generoso inverno degli orti pugliesi in mostra a Tiggiano

26 January 2024

Nei giorni scorsi a Tiggiano, la biodiversità invernale ha fatto sfoggio di sé in occasione dell'evento "Una frugale abbondanza".

Arte per la Terra: giornata benefit per i Custodi del Bosco d'Arneo

26 January 2024

Un incontro dedicato all'arte e alla salvaguardia dell'ambiente prende vita con "Arte per la Terra". A Nardò, un antico bosco esteso per oltre 200 ettari è minacciato dall'espansione della Pista Porsche.

Una Frugale Abbondanza: la biodiversità invernale in mostra a Tiggiano

16 January 2024

Il Parco Otranto Leuca e Salento Km0 celebrano la Biodiversità pugliese in onore di Sant'Ippazio

Nominati i vincitori del contest "Cibo e agroecologia: raccontali in un video"

09 January 2024

Lunedì 8 gennaio siamo giunti finalmente alla premiazione degli studenti dell'IISS Presta Columella che hanno preso parte al contest "Cibo

Il Sapore del sacro: visita guidata tra i cibi rituali e i gli angoli segreti di Galatina

03 January 2024

Dalle Pucce dell’Immacolata agli Occhi di Santa Lucia, dai Purceddruzzi al Pesce di pasta di mandorla, passando per tante altre prelibatezze, assaporandone le storie ataviche: è questo il viaggio nel cibo rituale della tradizione

Assaggi di gusto a Melpignano tra forni medievali e frantoi ipogei

28 December 2023

Appuntamento con il gusto e con la storia sabato 30 dicembre a Melpignano

Arriva ORTORAMA, il gioco dedicato all'agrobiodiversità pugliese

12 December 2023

Nasce Ortorama, il Memory game per esplorare le antiche varietà orticole della Puglia

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Guida Salento Km0 – Coltivatori di cambiamento
SalentoKm0 Tokalofai - Zollino

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