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Blog - Archivio anno 2023

Assaggi di gusto a Melpignano tra forni medievali e frantoi ipogei

28 December 2023

Appuntamento con il gusto e con la storia sabato 30 dicembre a Melpignano

Arriva ORTORAMA, il gioco dedicato all'agrobiodiversità pugliese

12 December 2023

Nasce Ortorama, il Memory game per esplorare le antiche varietà orticole della Puglia

Food Stories in bicicletta alla scoperta del cibo selvatico

05 December 2023

Le foto dell'escursione di domenica 3 dicembre 2023

Laboratorio di Purceddruzzi per famiglie

05 December 2023

Un laboratorio per preparare i dolci della tradizione salentina

Cibo e Agrecologia: parte il contest tra il Salento e le Langhe

24 November 2023

Al via in questi giorni il concorso che premierà gli studenti del Presta-Columella

Fave e Foje in bici: alla scoperta delle erbe selvatiche

23 November 2023

Il cibo selvatico della Grecìa salentina

Food Stories in bicicletta: le foto dell'escursione

23 November 2023

Ecco alcune immagini della bellissima escursione in bici di domenica scorsa! Si replica domenica 3 dicembre con il secondo appuntamento di "Fave e foje", questa volta alla scoperta delle erbe selvatiche nella Grecìa, non mancate!

Fave e foje in bici: i legumi e il Parco del Mago

12 November 2023

Tutti in bici alla scoperta del Parco del Mago e dei legumi antichi

Resilienza degli ulivi e Rigenerazione del territorio: un incontro a Galatone

09 November 2023

Lunedì 13 novembre 2023 si parlerà di un tema importante con ospiti d'eccezione

Il Cibo dei Morti - Cena spettacolo sui cibi rituali pugliesi

27 October 2023

Un viaggio tra i cibi rituali pugliesi consumati in onore della festa dei morti, percorrendo una storia fatta di simbolismi, miti, scambi culturali e antiche credenze: questo il tema della cena-spettacolo unica nel suo genere prop

Ampliamento pista Porsche a Nardò: nasce il comitato "Custodi del Bosco d'Arneo"

03 October 2023

Siamo in Puglia, in Salento, nel territorio di Nardò, zona caratterizzata, fino all'inizio del secolo scorso, da un bosco mediterraneo oggi quasi completamente scomparso.

GAIA - Le donne salveranno il mondo: a Zollino una rassegna per raccontare il legame donne-ambiente

02 October 2023

5, 6 e 8 ottobre, Salento Km0 organizza un ciclo di eventi dedicato alle donne che si battono per la terra

Reloop: parte a Lecce il servizio di mensa ecologica con stoviglie riutilizzabili

30 September 2023

Più di cento pasti al giorno gestiti con strategia "rifiuti zero" grazie ad un progetto made in Lecce

"Gastronomie Territoriali Sostenibili e Food Policies": parte a Melpignano il Master in collaborazione con Slow Food

25 September 2023

Gratuito per l'anno accademico 2023-24, il Master formerà gastronomi esperti in food policies

RÈSTU - Grecìa Food Stories: le foto dell'evento

09 September 2023

Giovedì 7 settembre, abbiamo celebrato le FOOD STORIES della Grecìa salentina. La civiltà contadina, con i suoi saperi, è stata in grado di creare una civiltà ecologica: lo abbiamo raccontato nella passegg

RÈSTU – Grecìa Food Stories

06 September 2023

Giovedì 7 settembre, un elogio al cibo della Grecìa salentina e alla storia della civiltà contadina: “Rèstu”, che nel dialetto salentino vuol dire selvatico, agreste, ma anche “io resto”, è una festa dedicata alla

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