La Mappa Salento Km0 in edicola con Quisalento!
24 May 2016
Salento Km0 da anni promuove la conoscenza dei produttori organici locali (biologici, biodinamici, sinergici, organici rigenerativi, ecc.) a favore di un'agricoltura naturale, della filiera corta e delle economie circolari e di prossimità. Allo stesso tempo promuove la conoscenza delle antiche varietà locali, le più adatte a questo tipo di agricoltura, che custodiscono dentro se stesse conoscenze e valenze culturali e naturali del territorio.