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Eventi

Assaggi di gusto a Melpignano tra forni medievali e frantoi ipogei

Appuntamento con il gusto e con la storia sabato 30 dicembre a Melpignano

Arriva ORTORAMA, il gioco dedicato all'agrobiodiversità pugliese

Nasce Ortorama, il Memory game per esplorare le antiche varietà orticole della Puglia

Food Stories in bicicletta alla scoperta del cibo selvatico

Le foto dell'escursione di domenica 3 dicembre 2023

Laboratorio di Purceddruzzi per famiglie

Un laboratorio per preparare i dolci della tradizione salentina

Fave e Foje in bici: alla scoperta delle erbe selvatiche

Il cibo selvatico della Grecìa salentina

Continuano le escursioni in bici organizzate da Salento Km0 in collaborazione con Salento Bici Tour e Onza Onza, questa volta alla scoperta delle erbe selvatiche nella Grecìa salentina.
Attraversando le strade rurali in sella alle nostre bici, scopriremo il cibo selvatico di cui il Salento è ricco e ci cimenteremo nella raccolta di erbe eduli.

Food Stories in bicicletta: le foto dell'escursione

Ecco alcune immagini della bellissima escursione in bici

Fave e foje in bici: i legumi e il Parco del Mago

Tutti in bici alla scoperta del Parco del Mago e dei legumi antichi

Il Cibo dei Morti - Cena spettacolo sui cibi rituali pugliesi

Un viaggio tra i cibi rituali pugliesi consumati in onore della festa dei morti, percorrendo una storia fatta di simbolismi, miti, scambi culturali e antiche credenze: questo il tema della cena-spettacolo unica nel suo genere proposta dal To Kalò Fai di Zollino.

GAIA - Le donne salveranno il mondo: a Zollino una rassegna per raccontare il legame donne-ambiente

5, 6 e 8 ottobre, Salento Km0 organizza un ciclo di eventi dedicato alle donne che si battono per la terra

"Gastronomie Territoriali Sostenibili e Food Policies": parte a Melpignano il Master in collaborazione con Slow Food

Gratuito per l'anno accademico 2023-24, il Master formerà gastronomi esperti in food policies

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