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Blog - Archivio anno 2021

Ortaggi invernali salentini: 5 specialità da assaggiare almeno una volta nella vita

15 February 2021

Cibo pugliese è da sempre sinonimo di varietà e bontà. Ecco 5 ortaggi salentini che non possono mancare sulle tavole invernali, per provare tutto il gusto della biodiversità e delle varietà antiche del nostro territorio.

Manu manu riforesta

Manu Manu Riforesta

09 February 2021

In questo video Salento Km0 va in visita a Miggiano (LE) per conoscere da vicino "Manu manu riforesta", un progetto di riforestazione che ha come scopo quello di ricostituire il patrimonio arboreo del Salento a partire da un'area in cui un tempo si estendeva il bosco Belvedere

Spreco alimentare: 5 modi per ridurlo e risparmiare

05 February 2021

Consigli, app ed e-commerce che combattono lo spreco alimentare, riducono i consumi e aiutano a risparmiare sulla spesa quotidiana.

Un nuovo logo per Salento Km0!

29 January 2021

Quest'anno Salento Km0 compie 10 anni e per l'occasione cambia look

Cosa sono e quale futuro per i Gruppi di Acquisto Solidale GAS?

28 January 2021

I Gruppi di Acquisto Solidale GAS sono dei gruppi di consumatori che credono in un consumo più consapevole e sostenibile.

Germinazioni: governance per l'agroecologia e lo sviluppo rurale

Germinazioni: governance per l'agroecologia e lo sviluppo rurale

25 January 2021

Il progetto "Germinazioni: governance per l'agro-ecologia e lo sviluppo rurale" ha attivato una serie di attività volte alla promozione di processi partecipativi nel campo dell'agricoltura e delle filiere sostenibili.

4 buoni motivi per scegliere cibo biologico per i bambini

22 January 2021

Cibo biologico per i bambini: benefici e vantaggi di prodotti sani, naturali e nutrienti fin dai primi anni di vita

Carota di Tiggiano: quando un'antica varietà incontra la devozione

13 January 2021

La Carota giallo - viola di Tiggiano o Pestanaca di Sant'Ippazio è un'antica varietà locale di carota coltivata nei territori di Tiggiano e di Tricase, nella provincia di Lecce, sopravvissuta all'estinzione grazie al legame con la devozione popolare.

A Melpignano la prima mensa etica del Salento

08 January 2021

Il progetto della Mensa Bio-etica di Melpignano porta sulle tavole della mensa della Scuola d'Infanzia cibo locale e privo di residui chimici, grazie al supporto dei produttori del circuito Salento Km0.

L'Epifania e il Re della fava

06 January 2021

L'Epifania è un giorno magico. Sino a non molti anni fa i bambini non trovavano in dono giocattoli o dolciumi, ma frutta secca e qualche frutto di stagione. Quelli nella calza però non erano i soli semi protagonisti dell'Epifania.

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