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Dentro la filiera - Cerealicoltura naturale nel Salento

Dentro la filiera - Cerealicoltura naturale nel Salento

16 November 2020

Nel Salento esiste una filiera cerealicola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono cereali antichi e farine con metodi naturali, con tecniche artigianali e nel pieno rispetto dell'ecosistema. In questo episodio due produttori di cereali, Donato Nuzzo (Coop. Casa delle Agriculture - Castiglione d'Otranto) e Antonio Greco (Agriturismo Salos - Otranto) si raccontano e ci accompagnano dentro la filiera cerealicola sostenibile della provincia di Lecce.

GERMINAZIONI: Costruiamo insieme filiere sostenibili - Incontri partecipativi

05 November 2020

Il progetto "Germinazioni - governance per l'agroecologia e lo sviluppo rurale", entra nel vivo dei processi partecipativi, con 4 incontri online.
Un percorso di ascolto e interazione con la comunità contadina, il cui obiettivo è costruire un Piano programmatico di Azione in grado di fornire indirizzi per le governance, per l’adozione di approcci multidisciplinari al settore agricolo e per lo sviluppo di nuove iniziative d’impresa.

Nasce un marchio per la Patata zuccherina naturale del Salento

04 November 2020

Patazù è il primo marchio nato per valorizzare un prodotto di grande pregio della tradizione salentina: la

Il film "Come semi al vento" online fino al 7 novembre per il Festival del Cinema Europeo

03 November 2020

Siamo felici di informarvi che il documentario "Come semi al vento" è stato selezionato dal Festival del Cinema Europeo che si terrà dal 31 ottobre al 7 novembre e sarà visibile online

Agricoltura Organica e Rigenerativa: 3 giorni con DEAFAL

30 October 2020

Si è conlcusa in questi giorni la bellissima esperienza del Workshop di Agricoltura Organica e Rigenerativa, realizzato nell'ambito

Costruzione del valore e programmazione nella piccola e media agricoltura

30 October 2020

Il 4 novembre, nell'ambito del progetto "GerminAZIONI", si terrà un webinar fo

Dentro la filiera - Olivicoltura naturale nel Salento

Dentro la filiera - Olivicoltura naturale nel Salento

30 October 2020

Nel Salento esiste una filiera olivicola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono olio d'oliva con metodi naturali, con tecniche artigianali e nel pieno rispetto dell'ecosistema. In questo episodio due produttori di olio, Jolanda Denola (Tenuta Bianco - Ugento) e Antonio Milo (Agriturismo Masseira Gianferrante - Ugento) si raccontano e ci accompagnano dentro la filiera olivicola sostenibile della provincia di Lecce.

La Compagnia del Carosello promuove una Comunità del Cibo

29 October 2020

Un libro elettronico dedicato ai prodotti agroalimentari tradizionali a base di ortaggi dei comuni di Polignano a Mare, Monopoli, Mola e Conversano, un nuovo sito web, una

Dentro la filiera - Orticoltura naturale nel Salento

Dentro la filiera - Orticoltura naturale nel Salento

21 October 2020

Nel Salento esiste una filiera orticola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono ortaggi che nutrono, curano e rispettano l'ecosistema. In questo episodio due agricoltori, Fabio Colaci (Stai Terra Terra - Felline) e Giuseppe Battocchio (Gli Orti di Peppe - Tricase) si raccontano e ci accompagnano dentro la filiera orticola sostenibile della provincia di Lecce. "Dentro la filiera" è un progetto promosso da Salento Km0 nell'ambito del progetto "Germinazioni: governance per l'agroecologia e lo sviluppo rurale" finanziato con L.R.

Workshop di Agricoltura Organica e Rigenerativa

18 October 2020

Riparte la MENSA BIO-ETICA nella Scuola di Infanzia di Melpignano

16 October 2020

Ricomincia un nuovo anno scolastico, seppure nelle difficoltà del momento, e con esso riparte il progetto Mensa Bio-Etica a Km zero, avviato già dal 2017 nel comune di Melpignano, grazie alla volontà e alla caparb

Il ritorno della mandorla nel Salento

15 October 2020

Girovagando per le campagne del Salento, non è raro incontrare alberi di mandorlo, diffusi a macchia di leopardo, alcuni anche di considerevole età.

Dentro la filiera - Viticoltura naturale nel Salento

Dentro la filiera - Viticoltura naturale nel Salento

12 October 2020

Nel Salento esiste una filiera vitivinicola eco-sostenibile portata avanti da piccoli agricoltori che producono vini naturali e salutari con tecniche artigianali e nel pieno rispetto dell'ecosistema. In questo episodio tutto al femminile due produttrici di vino, Marta Cesi (Dei Agre - Felline) e Sara Nutricato (Cantina Supersanum - Supersano) si raccontano e ci accompagnano dentro la filiera vitivinicola sostenibile della provincia di Lecce.

Manu Manu Riforesta: il progetto che vuole ricreare l’antica foresta del Salento

10 September 2020

Non tutti sanno che nel Salento esisteva una foresta di 7000 ettari che andava da Cutrofiano a Specchia, occupava cioè il cuore centro-meridionale della penisola.

Cipolla di Acquaviva e Uva Vittoria: fai una scorta di salute!

08 September 2020

E' notizia di questi giorni l'importante scoperta delle proprietà anti-Covid della Cipolla rossa, ma le proprietà curative di questo ortaggio sono conosciute da tempi antichissimi!

Corso professionalizzante di Tecnico Superiore per la Promozione dei Beni Enogastronomici

07 September 2020

Il settore enogastronomico è in continua trasformazione e sono sempre più richieste figure professionali in grado di promuovere il patrimonio materiale e immateriale legato ai prodotti locali. Per

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