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Biodiversità

"Rapacaula” di Galatina: avviata la caratterizzazione dal DiSTeBA nell’ambito del progetto BiodiverSO

Il paniere di prodotti “di origine Galatinese” si allarga, includendo la “Rapacaula”

Il generoso inverno degli orti pugliesi in mostra a Tiggiano

Nei giorni scorsi a Tiggiano, la biodiversità invernale ha fatto sfoggio di sé in occasione dell'evento "Una frugale abbondanza". In occasione delle festività per Sant'Ippazio, il 18 e 19 gennaio il Parco Otranto-Leuca e Salento Km0, entrambi partner del progetto BiodiverSO, hanno organizzato una serie di appuntamenti per far conoscere e ammirare al grande pubblico l'agro-biodiversità pugliese.

Una Frugale Abbondanza: la biodiversità invernale in mostra

Il Parco Otranto Leuca e Salento Km0 celebrano la Biodiversità pugliese  a Tiggiano in onore di Sant'Ippazio

Inverno Biodiverso - Biodiversità di Puglia dall'orto alla tavola

Giovedì 16 febbraio un evento dedicato all'agro-biodiversità con dibattiti, mostra pomologica, scambio di semi, mercatino e cena.

Frutti antichi del Salento: cosa sono e dove trovarli

Il Salento è dotato di un patrimonio genetico di biodiversità agricola di grande ricchezza. Una terra ricca non solo di ortaggi, ma anche di alberi da frutto che oggi sopravvivono ancora nelle campagne e nei giardini delle ville signorili, rappresentando un vero giacimento di biodiversità.

Il Melo cotogno: l'albero equinoziale dai frutti dorati

Nel Salento un antico detto popolare lega il Melocotogno agli equinozi

Patata dolce: storia, proprietà e ricette di un superfood

La Patata dolce del Salento: storia, caratteristiche, proprietà

Natura illustrata, arte ed etnobotanica - La fragola

http://shop.salentokm0.com"Natura illustrata, arte ed etnobotanica" è una piccola rubrica che nasce dall'incontro di Salento Km0 con una giovane artista russa residente in Puglia, Anastasiia Morozova, illustratrice botanica.

Un sapore antichissimo tra le Fonti di Acquaviva

La cipolla è originaria dell’Asia, in particolare della zona tra l’Afghanistan e l’Iran e la sua storia inizia già nella primissima antichità. Il termine deriva dal latino “cepulla” per “caepulla” diminutivo di “caepa” o “cepa” da una radice kap da cui deriverebbe anche il verbo “capere”, “prendere” in latino forse a causa della sua precoce grande diffusione come ortaggio prima da raccolta e poi da coltivazione.

Meloncella tonda di Galatina e Cucummaro di San Donato: nuovi PAT per la Regione Puglia

Il paniere dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali di Puglia si arricchisce di alcuni nuovi gioielli: la Meloncella Tonda di Galatina ed il Cucummaro di San Donato, antiche varietà di Cucumis melo, piccoli meloni che si consuma immaturi. Ortaggi vicini all’estinzione, se non fosse per pochissimi agricoltori-custodi, che ancora oggi la coltivano.

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