Le radici alimentari Grike: passeggiata etno-gastronomica

07 September 2023 salentokm0 Laboratorio Urbano, Food Stories 0 Comment(s)

Il Laboratorio Urbano To Kalò Fai segna il confine tra città e campagna: percorrendo questo confine, insieme all’antropologa culturale Francesca Casaluci, andremo alla scoperta della storia e dell'identità alimentare del Salento, fatte di incontri e scambi con il mediterraneo, antiche varietà, civiltà e architettura contadine.

Appuntamento con RESTU - Grecìa Food Stories alle 18:00 a Zollino in via Repubblica 22, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA al numero  329 812 0306.

A seguire:

- 20:00 Cena con piatti a base di ingredienti locali e naturali

- 21:30 Cesare dell'Anna Quintet live

Durante la serata sarà presente un mercatino a chilomentro zero.

L'evento è patrocinato da Comune di Zollino e Unione Grecìa Salentina.

Il progetto "Food Stories" è finanziato nell'ambito di Puglia Capitale Sociale 3.0.