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Al laboratorio di comunità di Tricase al via tre percorsi per la sostenibilità ambientale e il buon cibo

Tutti i giovedì, al To Kalò Fai di Zollino, va in tavola la biodiversità!

Il paniere di prodotti “di origine Galatinese” si allarga, includendo la “Rapacaula”

Il Parco Otranto Leuca e Salento Km0 celebrano la Biodiversità pugliese  a Tiggiano in onore di Sant'Ippazio

Lunedì 8 gennaio siamo giunti finalmente alla premiazione degli studenti dell'IISS Presta Columella che hanno preso parte al contest "Cibo e Agroecologia: raccontali in un video".  che ha coinvolto lo storico Istituto agrario e alberghiero con l'obiettivo di stimolare nei ragazzi partecipanti una riflessione sull'impatto ambientale della filiera locale del cibo, invitandoli a trovare soluzioni innovative per un cambio di rotta verso la sostenibilità.

Nasce Ortorama, il Memory game per esplorare le antiche varietà orticole della Puglia

Al via in questi giorni il concorso che premierà gli studenti del Presta-Columella

Sostenibilità e cibo: questo il tema del contest dedicato agli studenti dell’Istituto Presta Columella di Lecce, che prende il via in questi giorni.

Un'iniziativa a firma Salento Km0, l'associazione che da oltre 10 anni promuove una nuova visione della filiera agroalimentare incentrata sull’ecologia e sulla valorizzazione della biodiversità.

Più di cento pasti al giorno gestiti con strategia "rifiuti zero" grazie ad un progetto made in Lecce

Gratuito per l'anno accademico 2023-24, il Master formerà gastronomi esperti in food policies

Giovedì 7 settembre, un elogio al cibo della Grecìa salentina e alla storia della civiltà contadina: “Rèstu”, che nel dialetto salentino vuol dire selvatico, agreste, ma anche “io resto”, è una festa dedicata alla tradizione e a chi oggi la custodisce e resta nella propria terra per prendersene cura, producendo un cibo sano e giusto.