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Le tecnologie appropriate sono quelle che rispondono ai bisogni dell'umanità secondo alcuni principi: migliorano le condizioni SOCIALI delle comunità; * permettono un utilizzo ECONOMICO oculato delle risorse naturali; rispettano l'ECOSISTEMA; sono POLITICAMENTE eque e accessibili a tutt*.

Sabato 2 aprile, un folto gruppo di agricoltori, contadini e associazioni è stato ospite di Cantina Supersanum, nelle vigne tra Supersano e Nociglia. Obiettivo dell'incontro è stato illustrare alcune tecniche poco conosciute in Italia utilizzate da tempo dalla cantina.

A partire da martedì 8 marzo il Laboratorio Urbano Salento km0 ospiterà la prima consegna del GAS (Gruppo d'Acquisto Solidale) di ZOLLINO che nasce con la finalità di sostenere concretamente i piccoli produttori locali e favorire la diffusione dell'agricoltura naturale e biologica. Il G.A.S. intende sensibilizzare l'utenza al consumo stagionale e locale dei prodotti e alla riduzione degli imballaggi e quindi dei materiali da smaltire.

Il 12 e il 13 dicembre si è svolto a Zollino il Mercato contadino biologico di Salento Km0. L'iniziativa, realizzata nell'ambito della rassegna EcoNatale, ha visto protagonisti i produttori della rete. Grande la partecipazione e l'apprezzamento di visitatori e partecipanti! La mattina del 13, insieme ai ragazzi dello SPRAR Kalos Irtate, sono stati piantumati nelle aiuole di piazza Pertini, le leguminose tipiche di Zollino: fava e pisello nano, ma anche ceci e lenticchie.

Domenica 18 ottobre, Salento Km0 - Laboratorio Urbano "To kalò fai" ha presentato le proprie attività ad Agrilevante, durante la Festa della biodiversità, organizzata da BiodiverSO. L'evento ha segnato la conclusione dei lavori del progetto regionale rivolto alla ricerca, alla caratterizzazione e al recupero delle antiche varietà orticole di Puglia. Il progetto BiodiverSO, che ha visto impegnati numerosi partner, ha ottenuto eccellenti risultati.

[holo_row][holo_column size=""][holo_text margin_top="" margin_bottom="" unique_id="holo_text-4913"] Come ogni anno, Salento Km0 e Meditfilm saranno presenti alla Fiera di San Giovanni di Zollino, appuntamento dedicato alla valorizzazione del patrimonio culturale, materiale ed immateriale, e indissolubilmente legato ai temi dell'agricoltura e della biodiversità.

Ecco a voi la nuova Guida Salento Km0! Comprare alimenti provenienti da agricoltura biologica, biodinamica, sinergica, organica e naturale oggi è più facile per tutti! La Guida diventa una Mappa in due lingue e censisce produttori agricoli e associazioni che sviluppano e promuovono pratiche di sostenibilità e racconta le antiche varietà agricole locali. Consultandola si è guidati in un percorso fatto di odori e sapori, alla scoperta di un cibo sano, giusto ed equo.

È con grande gioia che annunciamo la nascita di un nuovo piccolo progetto: SEMENTI RESISTENTI - Orti diffusi per la salvaguardia della biodiversità locale.

[holo_row][holo_column size=""][holo_text margin_top="" margin_bottom="" unique_id=""] All’interno del progetto “ALEOLA” l’associazione culturale Mappaperta, insieme all’amministrazione comunale di Zollino sta proponendo e gestendo un percorso didattico “non formale” con l’istituto scolastico di Zollino, sulla rappresentazione cartografica del Territorio comunale di Zollino.

Il nostro piccolo Banco dei Semi in attesa di catalogazione. E' il risultato di scambi annuali con contadini locali: la grandissima maggioranza di questi semi è di varietà locali di pomodoro, cicorie, meloncelle, meloni invernali, legumi (ceci, fave, lenticchie, cicerchie, fagioli...), rape, insalate, ecc ecc..