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“Salento Km0 – Guida alle Aziende Agricole sostenibili e alle Antiche Varietà del Salento” edita da Lupo Editore, è una pubblicazione che affronta temi cruciali della modernità come alimentazione, ambiente, agricoltura, e lo fa attraverso un viaggio nel Salento sostenibile.

Intervista alla redazione di Salento Km0 realizzata dagli amici di Urka!

Leggete qui: http://urkaonline.it/specials/salento-chilometro-zero-guida/

Eccovi un assaggio di quello che potete trovare nella nostra Guida alle Aziende Biologiche e alle Antiche Varietà del Salento. Il Cece Nero di Muro è solo un esempio delle varietà antiche presenti nella Guida, che costituiscono la grande biodiversità del nostro territorio. Per avere una copia contattateci all'indirizzo info@salentokm0.com: vi segnaleremo il punto di distribuzione più vicino a voi! Oppure: http://www.ibs.it/code/9788866670520/guida-salento-km0.html