Gli Orti di Peppe

Giuseppe Battocchio è un giovane agricoltore. Abbandonata la sua precedente occupazione, qualche anno fa decide di dedicarsi completamente all’agricoltura. Coltiva ortaggi, legumi e cereali in alcuni terreni dislocati nel circondario di Tricase.

Gli Orti di Peppe è il nome di questa realtà produttiva, ormai conosciuta da tutti per la Cicoria bianca di Tricase; Giuseppe è uno dei pochissimi produttori di questa cultivar, grazie ai semi avuti da suo zio, che a sua volta li aveva avuti dal padre, salvandola a tutti gli effetti dall’oblio e dalla scomparsa.

Giuseppe è un custode di numerose antiche varietà locali, che cura con passione dal semenzaio fino alla maturazione, facendo attenzione che queste non si ibridino e preservino le loro caratteristiche. Tra le sue produzioni, oltre a numerosi ortaggi, dobbiamo segnalare il grano saraceno, il farro, l’orzo.

Gli Orti di Peppe rispecchiano valori fondamentali di tutela e salvaguardia dell’ambiente e dimostrano come sia possibile produrre cibo di qualità senza avvelenare la terra.