Tè di compost: la lezione di Massimo Zaccardelli

Un estratto della giornata di formazione organizzata dalla Rete Salento Km0 in collaborazione con Cantina Supersanum e Associazione Verdesalis presso la Saletta di Nardò.
Il laboratorio ha visto il Prof. Massimo Zaccardelli del CREA di Pontecagnano (SA) approfondire le tecniche e le sperimentazioni condotte col tè di compost. I risultati sono eccezionali. La pratica di produrre un compost di qualità, fatto con l'impiego di lombrichi e scarti organici ben bilanciati, sembra essere una soluzione ottimale per contrastare alcune patologie e per migliorare la produzione, sia in termini qualitativi che in termini quantitativi. Ad oggi, Cantina Supersanum, conduce in Salento una intensa sperimentazione in materia, mettendo in pratica tutte le conoscenze finora acquisite, grazie anche ad un prezioso scambio di informazioni col prof. Zaccardelli.