Workshop di Agricoltura Organica e Rigenerativa

Salento Km0, nell'ambito del progetto "GerminAZIONI - Governance per l'agroecologia e lo sviluppo rurale", organizza un Workshop di Agricoltura Organica e Rigenerativa, con Elisa Decarli di DEAFAL ONG per i produttori della Rete e aspiranti tali.

L'Agricoltura Organica e Rigenerativa (AOR), è una disciplina teorico-pratica basata su semplici principi agronomici, economici ed ecologici che massimizza le risorse presenti all’interno di un’azienda agricola e di un territorio, diminuendo i costi di produzione e rispettando le fasi e i cicli biogeochimici.
Tecniche di successo provenienti da tutto il mondo, la sapienza contadina di ogni territorio e le moderne conoscenze scientifiche vengono mescolate per ottenere un modello agricolo efficiente, in continua evoluzione, non dogmatico e che va oltre il concetto di sostenibilità.

GIORNO 1:
MATTINA
- Principi teorici e gli strumenti dell'agricoltura organica e rigenerativa
- Il suolo: conoscere il suolo, come funziona e come garantisce la salute delle piante.
Dinamiche del suolo agrario e del suolo naturale. conoscenza e interpretazione degli aspetti fisici, biologici e chimici.
- Lettura del nostro terreno: Le diverse analisi a disposizione: Analisi chimica di laboratorio;
Cromatografia circolare su carta; Prove di campo sulla qualità e fertilità del suolo; Accenni alla lettura delle piante bioindicatrici
- Parte pratica mattina: prova della vanga ed analisi empiriche in campo
POMERIGGIO
- Cenni di fisiologia delle piante e legami con la microbiologia: come e di cosa si nutre una pianta?
- Riproduzione di microorganismi locali e loro uso a sostegno del metabolismo del suolo e delle piante
- Trasformare il rifiuto in risorsa: gestione dei residui colturali e del letame, come ricavarne ottimi prodotti per la cura e nutrizione del terreno
- Parte pratica pomeriggio: accumulatore di microorganismi

GIORNO 2:
MATTINA
- Autoproduzione corroboranti e/o prodotti per la difesa: macerati, estratti vegetali, oli essenziali, infusi
- Dall'azienda otteniamo anche i concimi liquidi: biofertilizzanti e the di compost e utilizzo a supporto della fisiologia della pianta
- Parte pratica mattina: preparazione di un biofertilizzante
POMERIGGIO
- I vantaggi di una agricoltura basata sul carbonio: le tecniche per il suo accumulo; il processo del compostaggio a partire dagli scarti aziendali; utilizzo del Biochar
- Gestione del suolo: utilizzo degli attrezzi e meccanizzazione appropriata; utilizzo di piante miglioratrici; avvicendamenti, rotazioni

GIORNO 3:
MATTINA
- L'importanza di gestire e conservare l'acqua nel terreno: sistemazioni idraulico-agrarie del terreno e accumulo/scolo delle acque (ad es. canali di conduzione, fosse livellari, piccoli invasi), cenni all'approccio keyline
- Approfondimento sull'uso delle piante miglioratrici del terreno: colture di copertura,
sovesci
POMERIGGIO
- Irrigazione: Si/No. perché, come, quanto e quando;
- Parte pratica pomeriggio: Esempio di test di percolazione del suolo
- La complessità del paesaggio agrario come aumento dell’efficienza aziendale; il nuovo concetto di agroforesta; Utilità di siepi, fasce tampone, fasce inerbite Nelle tre giornate di lavoro si cercherà di focalizzare gli argomenti sulle principali colture di interesse dei corsisti.
Il corso è gratuito.
Per info e prenotazioni: 328 6594611
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Il progetto "GerminAZIONI" è vincitore dell’avviso pubblico Puglia Partecipa - Regione Puglia – Legge Regionale sulla partecipazione N. 28 del 13 luglio 2017.
"GerminAZIONI" propone un processo partecipativo atto ad individuare linee guida per innovazioni di filiera e di processo/prodotto necessarie allo sviluppo rurale sostenibile nella provincia di Lecce.
Oggetto del progetto è la definizione di un Piano programmatico in grado di fornire indirizzi per le governance, per la caratterizzazione della futura pianificazione agricola, per l’adozione di approcci multidisciplinari al settore agricolo e per lo sviluppo di nuove iniziative d’impresa.