A Gallipoli ristorazione sostenibile e mostra fotografica sulle Antiche Varieta' del Salento.

Ad agosto, nel centro storico di Gallipoli, presso il ristorante Il Giardino Segreto (Via Antonietta de Pace 116) si potrà visitare la mostra sulle antiche varietà agricole del Salento curata dall'Associazione Nadir. In questo ristorante il menu e tutto a chilometro zero, si possono gustare pietanze realizzate con le antiche varietà agricole del Salento o preparate con ingredienti biologici. Un occhio di riguardo è riservato anche a vegetariani e vegani. Insomma tutti ma proprio tutti potranno sperimentare la cucina di questi simpatici ristoratori che stanno mettendo in pratica un'affascinante forma di ristorazione sostenibile. Tra una pietanza e l'altra quindi si potranno consultare le schede della mostra e scoprire un po' di curiosità sulla biodiversità agricola del Salento.