• Italiano
  • English

You are here

Blog

La batata di Calimera

La Patata dolce di Calimera

19 November 2019

La Patata dolce, è un tubero tradizionalmente coltivato nella provincia di Lecce. Si tratta di una coltura originaria dell’America che è stata introdotta in Italia intorno al 1630 e nel Salento a metà dell'Ottocento. Fino al 1915, la patata dolce fu quasi esclusivamente coltivata a Calimera per poi diffondersi nel resto del Salento. Da qualche tempo, a Calimera si sono avviate una serie di attività di valorizzazione della batata, grazie anche a ricerche storiche e interviste a contadini custodi effettuate dal Gruppo Salento Km0 e dall’Associazione Di Sana Pianta.

Come semi al vento - La festa dei Coltivatori di cambiamento

14 October 2019

"Io sono un filo d'erba
un filo d'erba che trema
e la mia Patria è dove l'erba trema
un alito può trapiantare il mio seme lontano".

Scèblasti - To Kalò Fai - Videoricette dalla Grecìa Salentina

Scèblasti - To Kalò Fai - Videoricette dalla Grecìa Salentina

11 October 2019

La Scèblasti è una forma di pane condito tipico di Zollino, piccolo comune della provincia di Lecce situato nell'area ellenofona della Grecìa Salentina. Il nome "Scèblasti" è un termine griko che significa "senza forma". Si ottiene infatti da un impasto molto morbido costituito da farina, acqua, zucca, olive, cipolla, olio, sale e pomodori.

Una mostra fotografica sul Gas Galatina

10 October 2019

Riapre la Galleria Baldari dell'Arci Eutopia con una mostra sui volti e le voci dei produttori a km0 del Gas Galatina.

Pàsta jenomèni èssu - To Kalò Fai - Videoricette dalla Grecìa Salentina

Pàsta jenomèni èssu - To Kalò Fai - Videoricette dalla Grecìa Salentina

02 October 2019

La pasta fatta in casa, oltre a essere un elemento forte per quel che riguarda le tipicità culinarie della cucina salentina, racchiude in se il senso del lavoro in famiglia e del momento di condivisione durante il pranzo. In particolare, nell'area ellenofona della Grecìa Salentina, il portare in tavola la pasta fatta in casa rappresenta l'essenza della tradizione del piatto domenicale.

Festa della Patata Zuccarrina di Calimera 2019

27 September 2019

FESTA DELLA PATATA ZUCCARRINA DI CALIMERA
28-29 settembre 2019 - Area Mercatale

Sabato 28 settembre
►ore 18.30 – Convegno

Piazza Vecchia - La strada racconta 2019

16 September 2019

La festa "Piazza Vecchia - La strada racconta" 2019 si è conclusa ieri, nella gioia e nella soddisfazione di partecipanti e organizzatori.

NO A OGM E CETA! L’appello dal Salento alla Ministra Bellanova

14 September 2019

NO A OGM E CETA! L’appello dal Salento alla Ministra Bellanova

 

Cara Ministra Bellanova,

Piazza Vecchia - La strada racconta 2019

12 September 2019

PIAZZA VECCHIA – La strada racconta II^ edizione 15 settembre 2019

Notte Verde 2019: al via l'evento dedicato alla lotta ai cambiamenti climatici

28 August 2019

Notte Verde nel segno della lotta ai cambiamenti climatici

AL VIA L’8° EDIZIONE DELLA NOTTE VERDE, PIÙ INTERNAZIONALE E ACCESSIBILE

La Marcia del seme: il Salento incontra l'Africa dei Masai

27 August 2019

LA MARCIA DEL SEME INCONTRA L'AFRICA - MELPIGNANO, 27 AGOSTO 2019:

Nel Salento la casa dei micro-ortaggi

09 August 2019

I superfood arrivano nel Salento con i microgreens, una produzione iniziata da Iuri e Nicola, due amici trasferiti nel Salento un paio di anni fa.

Andar per mercatini ed eventi con Salento Km0

22 July 2019

Andar per mercatini nell'estate salentina con la Rete Salento Km0: sono molti gli appuntamenti in programma in cui trovare i migliori prodotti agroalimentari del territorio, tra biodiversità e sostenibilita.

Cercasi espositori!

10 July 2019

ANNUNCIO IMPORTANTE!
Siamo alla ricerca di PRODUTTORI AGRICOLI (biologici, organici, naturali) interessati ad esporre i propri prodotti negli eventi del Salento!

Nasce Otranto Bio: tre giovani in un progetto comune di agricoltura naturale

27 June 2019

In nome del biologico, collaborazione e condivisione diventano realtà con il progetto delle Aziende Agrituristiche Salos e

QuiedOraw: una palestra per ristorarsi, un ristorante dove allenarsi a mangiare!

14 June 2019

Vivere la vita in tutta la sua crudezza: questo l’obiettivo dell’associazione QuiedOraw, che già nel nome unisce concetti di immediatezza, pienezza del momento ed essenzialità, cercando il cuore delle cose.

Pages

Contatti

Privacy Policy
Cookie Policy

Seguici sui social

Contribuiamo alla conoscenza del patrimonio ambientale e culturale del territorio.

Salento km0 è un marchio registrato. I contenuti scritti e il materiale fotografico inseriti in questo sito sono originali e di proprietà esclusiva degli autori di Salento Km0, ne è pertanto proibito l'utilizzo, anche parziale, senza il loro consenso.

Associazione di Promozione Sociale Salento Km0 - Via Luce 54, 73013 Galatina (LE) Part. IVA 04443470754