Costruzione del valore e programmazione nella piccola e media agricoltura

Il 4 novembre, nell'ambito del progetto "GerminAZIONI", si terrà un webinar formativo con Nicola Savio sulla programmazione e organizzazione aziendale rivolto alle piccole aziende agricole. Durante l’incontro verranno presentati esempi e modelli costruiti nel corso dell’esperienza maturata da Officina Walden nella pianificazione e programmazione aziendale con un’attenzione alla costruzione dei costi ed ai flussi operativi del lavoro in campo.

Programma:

Ore 17:45 L’importanza dei ‘moduli’ nella programmazione e pianificazione

Ore 18:00 Costruzione dei costi aziendali e analisi della ‘linea di produzione’ nella piccola e media orticoltura

Ore 18:30 Dal Foglio al campo: calendarizzazione e gestione delle routine

Ore 18:55 Alcuni esempi

Ore 19:15 Domande ed interventi

Ore 19:45 Chiusura

L’obbiettivo dell’incontro è quello di trasferire ai partecipanti alcuni principi di organizzazione e calendarizzazione del lavoro nella produzione di ortaggi per il mercato locale/vendita diretta con un’attenzione all’analisi dei costi ed ai margini economici del lavoro.

Per prenotarsi e partecipare, scrivere a info@salentokm0.com o telefonare al numero 3286594611
..............................................................................................................................................
Il progetto "GerminAZIONI" è vincitore dell’avviso pubblico Puglia Partecipa - Regione Puglia – Legge Regionale sulla partecipazione N. 28 del 13 luglio 2017.
"GerminAZIONI" propone un processo partecipativo atto ad individuare linee guida per innovazioni di filiera e di processo/prodotto necessarie allo sviluppo rurale sostenibile nella provincia di Lecce.
Oggetto del progetto è la definizione di un Piano programmatico in grado di fornire indirizzi per le governance, per la caratterizzazione della futura pianificazione agricola, per l’adozione di approcci multidisciplinari al settore agricolo e per lo sviluppo di nuove iniziative d’impresa.