Agriturismo Gli Ulivi

Tra Marina Serra e Tricase, a pochi passi dall’area protetta del Parco Naturale Costa Otranto – S.M. di Leuca e Bosco di Tricase, seduti sotto gli ulivi abbiamo assaggiato i prodotti naturali di questa azienda agrituristica. Tra questi il finocchietto marino: pianta spontanea che cresce sugli scogli, a ridosso del mare, raccolta e conservata sottaceto, una prelibatezza tradizionale ormai rara da trovare. Una ricchissima serie di prodotti (conserve di ortaggi e verdure, legumi e farine, olio, salsa, liquori, marmellate) fanno bella mostra nelle tre pajare adibite a struttura ricettiva. La conduzione è familiare e non mancano sorrisi ed ospitalità; l’atmosfera è quella rurale nel senso più vero del termine.

Agriturismo Gli Ulivi propone una cucina casalinga, a chilometro zero; i prodotti sono tutti naturali e bio. L’azienda valorizza le colture e le produzioni locali, offrendo informazioni sull’origine e la lavorazione dei prodotti assicurando così la tracciabilità di ciò che si mangia. L’azienda rientra nel circuito delle Masserie didattiche e organizza numerose attività culturali: presentazioni, workshop, concerti, performance, etc.