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Agriturismo Spirdo

Descrizione

Arrivare da queste parti equivale ad immergersi in un altro dei bellissimi paesaggi che il Salento racchiude e sa donare. Siamo a Ruffano, nei pressi della Serra, quel costone che attraversa la parte interna di questa terra e che dona al paesaggio un dolce movimento. Spirdo si trova in cima alla salita che porta alla Madonna della Serra, un’antica chiesetta costruita nel 1648, dove prima c’era un bosco. Ci si arriva tramite stradine tortuose circondate da alberi, pajare e muretti a secco. Da qui si domina un paesaggio mozzafiato, che si estende per chilometri in tutte le direzioni senza trovare ostacoli. L’agriturismo è un luogo dolce, accogliente, familiare, ricco di arte e di cura per l’estetica e l’armonia delle forme.

Maria Luisa e Valentina sono le stupende padrone di casa, che ci accolgono con gentilezza e disponibilità. Donne di grande spirito e volontà, conducono questo agriturismo piuttosto giovane, nato grazie a Maria Luisa, che fa parte di quella schiera di persone che per vari motivi hanno abbandonato la vita in una città del nord per trasferirsi nelle campagne del sud e che spesso amano questa terra al pari di chi la abita da sempre, ma con uno sguardo capace di coglierne a pieno incanti e contraddizioni.

Spirdo è un luogo pieno di buona energia: qui si può mangiare nel ristorantino, che recupera e rivisita la cucina tradizionale utilizzando prodotti locali e stagionali; partecipare a corsi ed eventi culturali; alloggiare in una delle camere o nell’appartamentino a disposizione.

Si produce olio da ulivi secolari: ben 540 che si estendono, magnifici e imponenti, per tredici ettari. La conduzione è biologica certificata, e l’olio prodotto rientra nella DOP di Terra d’Otranto. Nel bel mezzo dell’oliveto fanno bella mostra di sé due enormi pajare, in una delle quali si può alloggiare. Salendo in cima a questa, lo sguardo si perde dominando i paesi limitrofi e arrivando, nelle giornate chiare e secche, fino ai monti innevati dell’Albania.


Area

  • Ristoratori Ristoratori
  • Produttori Produttori

Categorie di prodotti

  • Olio Olio

Servizi aggiuntivi

  • Ospitalità Ospitalità

Antiche varietà

Dettagli

Biologica certificata CCPB
Azienda Agrituristica
In azienda

Link utili

  Agriturismo Spirdo nel Salento

Contatti

Via Madonna della Serra, 24
Ruffano , LE
Phone: +39 333 255 5459
39° 59' 34.1448" N, 18° 13' 59.7648" E

Contribuiamo alla conoscenza del patrimonio ambientale e culturale del territorio.

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