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Carlo Petrini, fondatore del movimento Slow Food, sarà a Melpignano per una Lectio magistralis dal titolo "Gastronomie territoriali sostenibili e food policies”

Un corso di Potatura secca della vite per il progetto "Resto: a scuola di rigenerazione", una scuola itinerante di tecniche e pratiche agroecologiche, per stimolare la rigenerazione ambientale e sociale del Salento, fortemente colpito da degrado e abbandono.

Prende il via il progetto “FOOD STORIES – Comunità ospitanti”, con il quale l’associazione Salento Km0 intende valorizzare i saperi tradizionali legati al cibo e agli equilibri ecologici del territorio, attivando un network per il turismo sostenibile.

Giovedì 16 febbraio un evento dedicato all'agro-biodiversità con dibattiti, mostra pomologica, scambio di semi, mercatino e cena.

Nell’ambito del progetto “Reloop Comunità Circolari”, finanziato dal fondo Puglia Capitale Sociale 3.0, è in partenza il primo servizio di stoviglie e imballaggi riutilizzabili per mense ed esercizi di cibi da asporto del Salento per la riduzione dei rifiuti da imballaggio.

Salento Km0 partner di BiodiverSO Veg, il nuovo progetto regionale per il recupero e la valorizzazione di antiche varietà orticole

Alla scoperta delle usanze alimentari della tradizione natalizia salentina, tra sacro e profano

A Castro la terza edizione dell'iniziativa dell’APS “Misticanza” per incentivare il rimboschimento in Salento

Due giorni pieni di arte, dibattiti, laboratori, cibo, musica, performance, dedicate allo straordinario mondo dei funghi

Un lavoro appena pubblicato da un team di ricercatori di UniTo mostra gli effetti collaterali dei pesticidi utilizzati nei campi coltivati

Il cibo è sacro, ma alcuni cibi lo sono più di altri, perché intrinsecamente legati a culti arcaici sopravvissuti fino a noi, che seguono il calendario liturgico ma anche quello contadino, più antico.

Per far fronte ai costi e per offrire la possibilità al territorio di produrre un grano di qualità a partire dal seme, Casa delle Agriculture Soc. Agricola Coop. lancia l'appello per un ordine collettivo di semi.

Domenica 23 ottobre 2022, mattinata di bonifica e socialità a cura di Coop. Terrarossa

Il Bosco di Monteferraro è stato dichiarato Bene Comune: un gruppo di cittadini lo ha acquistato tramite una raccolta fondi

Dal 15 al 18 settembre, nella splendida cornice dell’Agricampeggio Fattizze d’Arneo, prende il via la prima edizione di Riforestival, il Festival dedicato alla rigenerazione agroambientale del Salento.

Torna a Castiglione d'Otranto il più grande evento salentino dedicato ad ambiente e ruralità: la Notte Verde, che giunge alla sua XI^ edizione, quest'anno sarà dedicata a Pier Paolo Pasolini