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Il Cibo dei Morti - Cena spettacolo sui cibi rituali pugliesi

27 October 2023

Un viaggio tra i cibi rituali pugliesi consumati in onore della festa dei morti, percorrendo una storia fatta di simbolismi, miti, scambi culturali e antiche credenze: questo il tema della cena-spettacolo unica nel suo genere prop

Ampliamento pista Porsche a Nardò: nasce il comitato "Custodi del Bosco d'Arneo"

03 October 2023

Siamo in Puglia, in Salento, nel territorio di Nardò, zona caratterizzata, fino all'inizio del secolo scorso, da un bosco mediterraneo oggi quasi completamente scomparso.

GAIA - Le donne salveranno il mondo: a Zollino una rassegna per raccontare il legame donne-ambiente

02 October 2023

5, 6 e 8 ottobre, Salento Km0 organizza un ciclo di eventi dedicato alle donne che si battono per la terra

Reloop: parte a Lecce il servizio di mensa ecologica con stoviglie riutilizzabili

30 September 2023

Più di cento pasti al giorno gestiti con strategia "rifiuti zero" grazie ad un progetto made in Lecce

"Gastronomie Territoriali Sostenibili e Food Policies": parte a Melpignano il Master in collaborazione con Slow Food

25 September 2023

Gratuito per l'anno accademico 2023-24, il Master formerà gastronomi esperti in food policies

RÈSTU - Grecìa Food Stories: le foto dell'evento

09 September 2023

Giovedì 7 settembre, abbiamo celebrato le FOOD STORIES della Grecìa salentina. La civiltà contadina, con i suoi saperi, è stata in grado di creare una civiltà ecologica: lo abbiamo raccontato nella passegg

RÈSTU – Grecìa Food Stories

06 September 2023

Giovedì 7 settembre, un elogio al cibo della Grecìa salentina e alla storia della civiltà contadina: “Rèstu”, che nel dialetto salentino vuol dire selvatico, agreste, ma anche “io resto”, è una festa dedicata alla

Torna la Marcia del Seme: un cammino corale per scoprire e tutelare il territorio

24 August 2023

Un trekking tra poesia, natura ed esperienze di rigenerazione, verso la Notte Verde 2023

Forchette e Forconi: il 14 luglio tornano le cene parlanti con contadini resistenti

11 July 2023

Il cibo come strumento per raccontare nuovi modelli ecologici e l’agricoltore come custode dell’ecosistema rurale

Food Stories: la Scèblasti, un pane antico da scoprire e gustare

01 July 2023

Comunità + cultura locale + buon cibo = Sceblasti!

Ciceri e Tria: food experience al To Kalò Fai

15 June 2023

Il progetto "FOOD STORIES - Comunità ospitanti" che prevede la creazione di un network per il turismo sostenibile, sta coinvolgendo la comunità di Zollino.

Open Day progetto Food Stories: laboratorio di Ciceri e Tria

10 June 2023

Il progetto “Food Stories - Comunità ospitanti”, finanziato nell'ambito dell'Avviso Puglia Capitale Sociale, entra nel vivo dei laboratori esperienzaili legati al cibo e alla comunità, dopo la fase di co-progettazione.

Cura, potatura e innesto degli agrumi: al via un corso

16 April 2023

Sabato 13 maggio, al via un corso per apprendere le tecniche di CURA, POTATURA E INNESTO DEGLI AGRUMI in chiave naturale e agroecologica, insieme a Mattia Pasca, esperto frutticoltore e viticoltore.

Il Salento come polo di commercio di rifuti specili: l'allarme delle associazioni ambientaliste

15 April 2023

La proposta di un impianto di trattamento dei rifiuti speciali a Santa Barbara (Galatina - Le), per una capacità di trattamento, secondo il progetto iniziale, di 90.000 tonnellate/anno, è solo l’ultima di una nutr

Incendi e cambiamenti climatici: un incontro per parlarne

28 March 2023

Mercoledì 29 marzo presentazione dello studio interdisciplinare che ha coinvolto l’Università del Salento

L'impianto di fitodepurazione di Melendugno: una best practice europea

16 March 2023

Un impianto innovativo 1° in Italia come bacino palustre naturale per la depurazione delle acque reflue

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